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威海卫啤酒好喝吗(威海卫啤酒是什么啤酒)

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威海卫啤酒好喝吗(威海卫啤酒是什么啤酒),老板啤酒告诉你什么是清爽型啤酒?

淡爽型啤酒是相对应于醇厚型啤酒的一个品种,称为”Light Beer”,这是20世纪六七十年代为了适应青年一代的消费需求和大众化消费需求而开发的改良型啤酒品种。正因为是对应于醇厚型啤酒生产的***品种,因此,淡爽型啤酒的特点与醇厚型啤酒的特点存在相对应的差别,包括以下几点:

(1)酒的香味较清爽,不是那么浓重;口感干净、利索、清爽,但不过于淡薄,相对醇厚型啤酒会更爽口一些,同时有突出的平滑、柔和的口感。

(2)苦味值略低,其苦味特点是入口有苦的感觉,但不是太苦,苦味清爽、舒适,消失比较快,比醇厚型啤酒的苦味度要降低40%- 50%,苦味质测定单位大多控制在12-15EBU。

(3) 并不是用降低啤酒原麦汁浓度的方式达到口味淡爽的要求,而是通过使用原料的选择和酿造工艺的改进来满足要求。

(4) 有比较高的CO?含量,有良好的杀口感,在夏天饮用,如同饮用饮料一样,有爽快的刺激感和清凉消暑的感觉。

注意!!!“淡爽型”啤酒不能等同于“ 低度啤酒”,虽然低度啤酒在口感上与淡爽型啤酒有一定的相似之处,相对来说,低度啤酒要比淡爽型啤酒更淡薄一些,柔和感、杀口感也会稍差一些。

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威海卫酒业集团旗下的老板啤酒出精酿原浆啦!现在常说的“精酿原浆啤酒”,是与我们平时喝的“工业啤酒”在口味上完全不同的一种存在,是酿酒师为了追求更加复杂的口味和丰富的体验而精心设计,并使用了一些新的制作工艺而酿造出来的啤酒。简单来说精酿原浆啤酒的特点主要是只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。使用上发酵艾尔工艺,所以也叫艾尔(ale)啤酒威海卫啤酒,多数会选择***的原料酿造而成。保留了活性物质和营养成分威海卫啤酒,如发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中***关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫***丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的***产品,是工业啤酒无法比拟的。口味差异的背后,是精酿原浆啤酒与工业啤酒完全不同的生产体系。一个工业啤酒厂一般只做2-3种酒液,而精酿原浆啤酒的生产特点是酒液的品种多元、包装多元、口味多元。这意味着需要不同的原料配方、小规模的生产数量、丰富的供应商。并且随着季节变化和市场反馈,精酿原浆啤酒产品线也会灵活调整。

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