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鸡尾酒疗法本质(鸡尾酒疗法有用吗)

本以为这个话题已经都早已被人写透了简易鸡尾酒调酒配方100款,想搜现成的,看看别人家的鸡尾酒,也在自己家玩点花样……但搜索结果真是太不靠谱了鸡尾酒疗法本质鸡尾酒疗法本质酒火疗法视频教程,虽说他们推荐的那些鸡尾酒并不需要太高明的调酒技术、太复杂的装备,但原料的需求实在太奇葩了,薄荷叶我能忍,八角在厨房里也可以有,可是日本煎茶、肉桂棒、茴香什么的,就算我可以买,喝一杯酒又能用多少?然后就扔在那坐等变质?

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于是我就发现还不如我行我上呢,推荐我已知的几款真正适合在家自己做的鸡尾酒,做法和原料都是极简简易鸡尾酒调酒配方100款。不过极简的鸡尾酒可能远不止这几种,要穷举的话也挺累,我就懒得多写了。

先扫概念简易鸡尾酒调酒配方100款。首先是翻译问题,6大基酒中,至少有2种的中文译名比较乱:Gin的常见翻译有“金酒”、“琴酒”(在到达喝酒的年龄之前就看过柯南的人大概更熟悉这种翻译)和“杜松子酒”(在去酒吧之前就背过托福、GRE单词,或者读过中英文对照版英国文学名著的人大概更熟悉这种翻译);Tequila的翻译就更乱了,比如“龙舌兰”、“特奎拉”、“泰基拉”……本文会统一使用作者本人习惯采用的翻译。

1盎司=28.3495231克简易鸡尾酒调酒配方100款。盎司本来是质量单位,但它在调酒界往往被当作体积单位来使用。建议去电商网站搜一下“盎司杯”,买一个。

鸡尾酒有很多传说、故事,真假难辨,在我看来多数都跟爱尔兰咖啡里有眼泪差不多,纯属胡扯简易鸡尾酒调酒配方100款。比如自由古巴就有好几种版本的故事鸡尾酒疗法本质,估计是每个朗姆酒厂都找段子手编了一个。别迷信这些故事以及从这些故事衍生出来的“正宗”,鸡尾酒要比咖啡随意很多,以自己喝着好喝为标准。如果非要找一个权威的客观标准的话,国家调酒师协会(International Bartenders Association, IBA)官方鸡尾酒列表大概可以参考,不过并不是所有鸡尾酒都进入了这个列表,金汤力等一大票就不在其中。而IBA的常用单位是厘升(cl),如果你严格按照IBA标准,那盎司杯都没法用了。

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金汤力 Gin Tonic

作者:NotFromUtrecht简易鸡尾酒调酒配方100款,来源:Wikimedia Commons

原料:金酒、汤力水、冰块、青柠(可用柠檬代替)

做法:用盎司杯量出1盎司金酒,酒杯中放入5-6块冰块,倒入1盎司金酒,倒入汤力水至满杯,用搅拌棒搅拌简易鸡尾酒调酒配方100款。切一片青柠(尽量选青柠身体的黄金分割点处切大小适中的一片)立在杯口做装饰,其实自己在家喝并且不拍照发社交媒体的话这一步非常没必要。汤力水要冰镇的,如果是常温的,最好多加两块冰;酒和饮料没有固定的配比,按我的做法,一般一听330ml的汤力水会剩个底儿。

金柠檬 Gin Lemon

原料:金酒、柠檬味饮料、冰块、柠檬

做法:金柠檬与金汤力做法基本相同,只是汤力水换成了柠檬味饮料简易鸡尾酒调酒配方100款。至于用什么柠檬味饮料,可根据自己的喜好选择,比如农夫山泉水溶C100柠檬汁、可口可乐的+C、雪碧或者自己手作的柠檬水,或者屈臣氏的苏打水也行,这些依然都要冰镇的。注意,这里的柠檬不可以用青柠代替,因为如果用青柠就不是金柠檬,而是金莱姆了。正如不削皮的蒸土豆是正宗的拉脱维亚菜,而削了皮就变成正宗的丹麦菜了。

金莱姆 Gin Lime

原料:金酒、莱姆汁、冰块、青柠

做法:跟金柠檬没本质区别,就是柠檬味饮料换成莱姆汁简易鸡尾酒调酒配方100款。莱姆汁也就是青柠味饮料或青柠糖浆,到电商网站搜“莱姆汁”就有了。如果嫌麻烦不想备这种原料,可以用柠檬味饮料代替。但青柠不可以用柠檬代替哟!不然就变成金柠檬了。(写到这我都觉得无聊,这两种酒为毛要分别起名呢?)

金橙汁 Gin Orange

原料:你猜简易鸡尾酒调酒配方100款。

做法:你再猜简易鸡尾酒调酒配方100款。

自由古巴 Cuba Libre

作者:Martin Belam (currybet)简易鸡尾酒调酒配方100款,来源:Wikimedia Commons

原料:白朗姆(可用黑朗姆代替)、可乐、莱姆汁、青柠(可用柠檬代替)、冰块

做法:这回难度有所提高,因为原料多了一种简易鸡尾酒调酒配方100款。朗姆、可乐和青柠依然是你熟悉的配方,而莱姆汁只需要一点点,1/3盎司或半盎司足够了。如果不想为这一点点而准备一大瓶莱姆汁,又不想放弃青柠的味道,我这里有个土办法可供参考:将半个青柠切成薄片放入杯中。尾部剩下的不好切的部分,直接往酒杯里挤汁,挤完为止。鲜青柠除了能提供青柠味,也更纯天然更实惠,虽说成本可能会比浓缩汁、糖浆之类的高一些,但不管怎么折腾,一杯的成本也很难超过5块钱。

朗姆可乐 Rum Coke

原料:白朗姆(可用黑朗姆代替)、可乐、青柠(可用柠檬代替)、冰块

做法:其实它跟自由古巴是一种酒简易鸡尾酒调酒配方100款。也不知道是说英语的国家买不着青柠还是怎么着,他们的自由古巴就是无莱姆汁版,还称其为朗姆可乐,不过他们还是会在杯口赏你一片装饰用的青柠。

螺丝起子 Screwdriver

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