乌苏啤酒为什么那么凶（乌苏啤酒为什么厉害）

提起新疆，除了各类水果，不得不提到的就是乌苏啤酒了，乌苏啤酒别名夺命大乌苏，听这名字大家是不是都很好奇，这啤酒怎么就跟夺命挂钩了呢，这夺命大乌苏究竟有多厉害。传言，这新疆的乌苏啤酒只需要3到5瓶下肚，基本上就全醉倒了，真正的三碗不过岗啊。

乌苏啤酒为什么那么凶

先从容量上来说，乌苏啤酒就胜出了其他瓶装啤酒，一瓶的容量就足足有620ml，比普通的啤酒多出了120ml不等，确实称得起大乌苏的名号了。

我们都知道德国慕尼黑啤酒蜚声海外，乌苏地区有着与慕尼黑相同的纬度和相近的降水量，日照环境，所以乌苏啤酒喝慕尼黑啤酒的口感很接近，口感极佳、风味醇厚、入口棉柔、麦芽香味突出，好喝到根本停不下来。

正是因为它可口的质感，让无数到新疆的游客竞相为之折腰，一不注意就可能喝多了。不过，它之所以叫夺命大乌苏，夺命就夺命在于它的酒精含量高，后劲十足。

我们知道，高纬度产的啤酒酒精度数都偏高，新疆的乌苏啤酒酒精含量就足足有4度，而我们熟悉的雪花啤酒才2.5度，再加上乌苏啤酒容量大，一瓶顶两瓶。

不仅如此，这乌苏啤酒还有着容易上头，醒酒慢的特点，喝完第二天醒来，头疼欲裂，浑身难受，才知道这夺命大乌苏确实名不虚传。

为此，有人笑称，乌苏啤酒标签上写的WUSU，倒过来不就是NSNM，弄死你们吗。小酌怡情，大酌伤身，大家喝酒还是应该量力而行，千万不要贪杯哦。

乌苏啤酒为什么厉害

乌苏啤酒之所以后劲比较大与酿造工艺和水质有关，因为乌苏本身的酿造工艺水平较低，导致其在发酵过程中产生过多的杂醇，杂醇、乙醛高，喝多刺激心脏、大脑，也就是俗称的“上头”。酒量不好的人说不定一瓶就倒。但这样的说法并未得到证实。

而且乌苏啤酒的容量也比一般的啤酒要大，国内啤酒的一般容量是500ml，而一瓶红乌的容量一般为620ml。

除了容量之外，红乌的酒精度也比一般的啤酒高。一瓶雪花勇闯天涯的酒精度是2.5，一瓶青岛崂山3.1，而红乌≥4，是让你今晚无法清醒的数字。

据说乌苏不仅醉人，还会令人在第二天醒来后依然头疼欲裂，像唐僧念起加持在齐天大圣头上的紧箍咒，在去往西天的路上。

常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%，显然乌苏啤酒位于浓色啤酒之列。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素，这恰好证明乌苏啤酒用料实在。

传统玻璃瓶啤酒是600ml，500ml，330ml，而乌苏啤酒外形粗犷，净含量有650ml，这也是“后劲大”的一个原因。因此乌苏啤酒后劲大而且起得快，喝第一瓶的时候没有什么感觉，喝第二瓶的时候，第一瓶的后劲就上来了，而且后劲很持久。民间又送它一个外号“新疆特色大绿瓶子口服液”。“夺命大乌苏”的最佳搭档是烤肉，在夜市上，就着烤肉，一瓶又一瓶，不知不觉就喝多了。

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