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精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)

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一直以为只有白酒才有假酒,却不知道啤酒也有假酒,那怎么区分精酿啤酒的真假呢??对于这个问题你了解多少?今天小编来给你介绍一下,希望对你有所帮助。

精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)

精酿啤酒有假的吗

1、从啤酒的外包装上,真的啤酒商品标签图案比较清晰,颜色比较鲜艳,摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品标签图案比较模糊,颜色比较浅,纸张的质地不好,容易起皱。从瓶盖上来说,由于假冒的啤酒的瓶盖是重新压上去的,所以比较松,有时候甚至稍一用力就可以取下来,真的啤酒瓶盖压得很紧,需要借助工具才能打开。

2、从气味上来识别。由于假冒啤酒的瓶盖是重新压上去的,自然存在密封不严的情况。因此,啤酒中的麦芽酒香味便挥发掉了,啤酒没有了酒香。真的啤酒开盖后,会有很浓的酒香味。

3、从开瓶后或者倒入杯中时的气泡来识别。由于假冒啤酒密封不严实,瓶中的二氧化碳会慢慢跑出来,因此,假冒啤酒开盖后或倒入杯中后没有气泡,或者气泡很少。真的就不一样了,气泡会从瓶中或者杯中溢出来。

4、可以从味道上来识别。我们在引用假冒啤酒时,会觉得味道比较淡,没有什么啤酒味。而真的啤酒则味道比较浓,酒味也比较重。

5、识辨真假啤酒,主要是看瓶身和瓶盖上有没有生产日期,真啤酒的瓶身和瓶盖上都标注有生产日期,而且两者的生产日期是一致的,没有生产日期或生产日期不一致的是假啤酒。

精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)

精酿啤酒正品和假的怎么区分

1.从视觉上看,由于精酿啤酒未进行过滤处理,且酒体中有大量的有益于人体的有机物,所以看起来比较浑浊。另外,精酿啤酒的泡沫要比普通的啤酒细腻,挂杯稳定、泡沫持久,看上去也非常光鲜亮丽。

2.从气味上看,精酿啤酒通常会带有独特的香味,例如麦芽香、酒花香、水果香、焦糖香、脂香等等。此外,倘若将一杯精酿啤酒放在桌子上,你一定能体会到酒香扑鼻的感觉,甚至会未饮先醉。

3.从口感上看,精酿啤酒的酒精含量(≥5%)通常会比普通啤酒更高一些,麦芽浓度≥12P,苦味度≥18。所以,精酿啤酒的口感特别醇厚,层次感也较强;反之,一般的工业啤酒口感寡淡无味,层次感不强,且显得比较单薄。

4.大部分的精酿啤酒屋通常具有完备的酿酒工艺设备,譬如发酵罐、糖化锅、糊化锅、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加系统等等,这些设备是一般商家所不具备的,且在也只有极少数的啤酒屋代售个人制作的精酿啤酒设备。

精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)

精酿啤酒如何鉴别好坏

假啤酒大多流向一些高档的酒吧、歌舞厅等场所。由于这些假冒啤酒使用的包装箱、酒瓶都是回收原装品牌喝过的空酒瓶和纸箱,只有瓶内的啤酒是在黑作坊中灌制的,因此很难辨别真假。只有仔细观察,才柯通过酒瓶外观的磨损程度、新旧程度辨别出来,因为这种回收的酒瓶会有一些磨损的划痕。

1.色泽鉴别
浅黄色带绿、不呈暗色,清亮透明、无明显悬浮物为优质啤酒。色淡黄或稍深些、透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀为次质啤酒。色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊为劣质啤酒。

2.泡沫鉴别
优质啤酒倒入杯中时起泡力强。泡沫达一半杯高,洁白细腻,挂杯持久,而劣质啤酒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫。起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一-杯冷茶水状。

3.香气鉴别
优质啤酒有明显的酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。劣质啤酒无酒花香气、有怪异气味。

4.口味鉴别
优质啤酒口味纯正,酒香明显。劣质啤酒味不正,有明显的异杂味、怪昧。

精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)

精酿啤酒怎么保存

7°C~9*C储存。啤酒不可受到阳光直接照射,应存放在阴凉处,储存温度以7°C~9’C为宜,低于或高于此温度有损于啤酒的香气和口味。

怎么喝精酿啤酒才好喝

啤酒的饮用温度很重要,在适宜的温度下饮用,啤酒中的很多成分可以互相互调平衡,给人一种清凉、舒适的口感。

精酿啤酒有假的吗(精酿啤酒正品和假的怎么区分)


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