最新消息:分享白酒、葡萄酒、果酒、米酒、黄酒、啤酒、洋酒等酒水知识干货,介绍各类酒水品牌排行情况,提供各类酒水价格咨询服务,以及各种热门酒水推荐推荐和酒水加盟的网站

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)

酒水知识 酒水知识网 18浏览

近年来,中国啤酒市场产量不断下滑,国人对啤酒的消费观念有了明显的变,对啤酒的味道也有了更高的追求。

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)

精酿啤酒行业发展现状

精酿啤酒被定义为中高端啤酒,从2012年的销售占比啤酒比例为不到1%,到2018年比例上升至8%。精酿啤酒的销售市场一直呈现着一种上升的趋势,由此,可看中国啤酒的市场消费逐渐趋向精酿啤酒。

而就是因为精酿啤酒市场的增长趋势,导致了中国企业更多的追求开发中高端啤酒,14年的33家企业,到17年的236家,企业增长2600%,恐怖如斯。

中国啤酒行业,精酿啤酒市场瓜分工业啤酒市场是势在必行,终将有一日,精酿啤酒市场会占据主导的位置。

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)

中国精酿啤酒现状

根据中国酒业协会的统计报告,我国2016年1月至9月的精酿啤酒量就逼近了2015年全年统计数据,夏季和欧洲杯的影响直接导致上半年进口同比增长46%,形势大大好于国内各个大型酒厂产销量。

近三年,精酿啤酒的市场以每年超40%的速度在逆势增长。

下面这两组数据,就是表达了工业啤酒的发展现状和精酿啤酒的发展现状。很明显。工业啤酒因为精酿啤酒的冲击,产量逐渐下降,而精酿啤酒却是越来越多。时至今日,精酿啤酒更是被众人所追求喜爱的啤酒。

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)

中国精酿啤酒未来趋势

精酿啤酒的品质及特性,决定了它的市场的分量越来越重,赶超啤酒的地位是势不可挡了,5000亿天花板的品种。

有关研究报告,国内精酿啤酒渗透率为0.5 – 2%之间,但是增长速度非常快,仅仅5年时间里就复合到了45%。

未来在盒马生鲜,超级物种等新消费领域。在酒吧,KTV,在餐饮店,都会有各种精酿设备和精酿贩卖机提供。消费者可以随时随地享受最鲜美且价格公道的精酿,精酿并不贵!

种种数据表明,传统啤酒市场处于饱和状态,而精酿啤酒确蒸蒸日上的现状。你准备好了吗?精酿啤酒替代工业啤酒市场分量的时候,即将到来!大势所趋!

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)

精酿啤酒行业前景如何

国内精酿啤酒消费规模仍然较小,未来具备较大的发展潜力

前瞻产业研究院数据显示,以世涛和深色啤酒为例,在 2011-2016 年期间,我国精酿啤酒的消费量在持续增加,其中 2016 年约为 39万千升,占国内啤酒市场的份额不足 1%,远低于美国精酿啤酒市场规模(精酿啤酒在美国啤酒市场的市占率超过 20%);同时我国精酿啤酒的消费增速近年来保持在 40%以上,现阶段中国精酿啤酒市场仍处于快速导入期,且未受到行业缩量调整的影响。

啤酒市场具备典型的地域失衡特征,中西部消费力相对较弱。以 2016 年为例,全国人均啤酒消费量约为 33 升/人,仅有北京、山东等 13 个省份的人均消费量达到全国平均线,且基本分布在东部,其中北京和山东的人均达到 60 升/人以上;而其余省份则均明显低于全国平均线,如海南的人均消费量仅是全国平均值的 1/6 左右,地域分布上大多数位于中西部省份。

精酿啤酒概念源自美国,在上世纪70年代,美国曾掀起了一轮精酿运动,用更高品质的原料手工精细化酿造啤酒代替传统的工业生产。而国内精酿啤酒的第一轮高速发展期则在2008年之后,高大师、丰收精酿为代表的第一批国产精酿啤酒品牌在彼时出现。

2015年到2017年期间,斑马精酿、熊猫精酿、高大师等精酿啤酒品牌获得融资,国内精酿啤酒行业也一度炙手可热,但在那一轮融资热潮之后,精酿啤酒行业则恢复平静,直到近两年,市场又开始发生新的变化。

一方面体现在企业数量的增长上。中国工商登记部门统计数据显示,到2018年底我国精酿啤酒企业数量已达接近2000家,截至目前这一数字已增长至接近5000家。企查查数据显示,2019年,国内精酿啤酒相关企业新增了1073家,2020年则新增了1122家,截至2021年6月15日,国内又新增了565家精酿啤酒相关企业。

另一方面,精酿啤酒行业销售正在快速增长。在2020年疫情暴发之初,国内精酿啤酒行业整体受到较大冲击,但在此后精酿啤酒销售快速回暖。

经过多年的发展,国内的精酿啤酒的渗透率和消费量还比较低。浙商证券研报显示,2019年,国内精酿啤酒的消费量占比仅为2.4%,市场规模占比约5%,而预计到2025年国内精酿啤酒市场规模约为875亿元,但渗透率也只有11%。

在业内看来,精酿啤酒行业还没有真正蹚出一条路来。

方刚表示,目前国内啤酒高端化主要还是集中在品牌和品类两种不同的方向上,啤酒大厂大多选择了品牌方向;此前进口啤酒曾尝试向多品类的方向发展,但受制于国内消费者对进口啤酒品牌和啤酒品类缺乏认知等问题,最终市场效果并不好,而精酿啤酒也面临着同样的问题。

精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由酒水知识网(www.bjiu518.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.bjiu518.cn/post/38239.html


转载请注明:酒水知识网 » 精酿啤酒行业发展现状(精酿啤酒行业前景如何)