红酒有沉淀物还能喝吗（红酒有沉淀物是什么原因）

能喝。通常红酒有沉淀物属于两种情况。第一种是红酒发酵时过滤不干净导致，这种红酒通常果香味浓郁；而第二种则是红酒中含有一定量的酒石酸结晶红酒有沉淀物还能喝吗，这主要是因红酒中不稳定物质产生化学反应沉淀而成，但无论是哪种情况，对红酒品质都没有影响，可以继续饮用。

拓展资料：红酒（Red-wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

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《Kanon》是根据Key社同名恋爱冒险游戏改编的电视动画，TBS和PonyCanyonInc.于2006年3月25日在东京国际动画展上公布了TV动画《Kanon》的制作决定。由京都动画负责制作，石原立也担任监督。于2006年10月5日在BS-i电视台开始播放至2007年3月15日播放结束，共24话。中国大陆于2018年8月25日起在bilibili正版发布。

剧情介绍：天上下着雪，纯白的雪花，从天空阴沉沉地飘落下来。北国的小镇红酒有沉淀物还能喝吗，七年的离别，遗失的回忆，珍贵的事物，即将到来的春天，奇迹，即将上演。祐一的双亲因为工作原因调去国外，不愿出国的他被迫借住在亲戚水濑家。时隔七年以后，祐一再度来到这北方的小镇。在这个七年前曾经住过，但失却了所有回忆的小镇上，和五个女孩相遇，相识。然后在春天到来时，一切都将结束，新的开始就会到来。

红酒有沉淀物是什么原因

葡萄酒长时间存放，就会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。

葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。

酒石酸晶体是红葡萄酒成熟的标志。红葡萄酒沉淀物主要由单宁和因陈年而凝集的色素组成。在一定条件下沉淀，使红酒更加纯净，结构更加稳定，口感更加柔顺。所以有沉淀物是葡萄酒生长的必要过程。

红酒有沉淀物正常吗

偶然发现红酒有沉淀物，大多会以为是变质了，但实际并不然，其实红酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸类物质以及色素等，在发酵过程中就会有部分酒石酸析出沉淀，但大部分都会随着酒液一起灌装。

经过长时间的瓶储，这些不稳定的酒石酸、单宁以及色素等，都会慢慢析出，特别是在低温下，这些物质析出的速度会加快，从而出现酒石酸结晶。这些沉淀不仅不会对酒质造成破坏，甚至往往成为好红酒的标志。

部分酒厂会在发酵完毕后，对酒液进行低温过滤，去除杂质和一些不稳定物质，这些红酒通常都难以出现酒石酸结晶（沉淀），所以能出现这种沉淀的，说明并没有进行低温过滤，其风味物质保留的更完整，口感会更丰富。

出现沉淀物的红酒还能喝吗

答案是可以。并且有沉淀物的葡萄酒口感更加的适宜。这是因为新装的葡萄酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与葡萄酒结合在一起，所以会扰乱葡萄酒的口感。但是经过一段时间的储存以后，这些不稳定物质与葡萄酒产生化生反应，变成结晶。从而使的葡萄酒变的更加纯净。从某种角度上来说，出现沉淀物也是葡萄酒成熟的标志。这时候的葡萄酒，结构更平整，口感也变的醇厚润滑。

红酒里面有“渣滓”是坏了吗

白酒属于蒸馏酒，酒体纯净透明，不会出现沉淀。

葡萄酒是用葡萄果肉酿造出来的发酵酒，导致葡萄酒里面本身就有沉淀物。在存放过程中，它们与葡萄酒中不稳定的物质反应，从而生成“渣滓”：结晶。尤其是刚新装的葡萄酒，里面含有大量的不稳定物质，而且不容易与葡萄酒融合，导致拉低酒液的口感度。

但是随着长期存放，两者反应生成结晶，从而使得葡萄酒更加纯净。由此可见，葡萄酒里面出现“渣滓”是葡萄酒成熟的标志，此时的酒结构更平整，口感更醇厚润滑。

只不过由长期存放导致的“渣渣现象”并不常见，一般是至少存放8年才会出现少量的“渣滓”，所以陈年葡萄酒在喝之前，一定要醒酒，防止渣渣进入酒杯中。

红酒时间长了为什么有沉淀物

大多数情况下，酒糟在发酵结束后就会被隔离，因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。但是，部分高品质的葡萄酒会利用酒糟，增强葡萄酒的风味及口感的复杂度。最终出现在酒瓶里的酒糟非常罕见，除非是品质完美的好香槟。

这类沉淀物对葡萄酒的口味几乎没有负面的影响，即使发现了也可以忽略不计。

简单来说，如果是一款来自法国或者意大利、采用传统方法酿造而成的葡萄酒，出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高，而且会被许多人看做是葡萄酒质量的象征。

陈年的葡萄酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。

这种沉淀物主要是在陈年过程中，单宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。

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