房县黄酒的功效与作用（长期喝黄酒的危害）黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒俗称“液体蛋糕”，能获得这个荣称主要是因为黄酒中含有丰富的营养物质，在中国的多个区域黄酒中房县黄酒营养价值高居首位。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
房县黄酒的功效与作用
一、房县黄酒富含氨基酸丰富
房县黄酒的成分除了可见的乙醇和水外，还富含有多达18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，18种氨基酸种有8种是人体自身无法合成但生长发育又必需的氨基酸种类。这8种氨基酸，在房县黄酒之中含量比同体积的啤酒、葡萄酒多一倍以上。
二、房县黄酒有助消化
房县黄酒中含有许多人体非常容易吸收消化的营养物质，这些物质有：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素等，同时还含有多种有机酸。黄酒中的这些营养物质帮助黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
三、房县黄酒能舒筋活血
正宗的房县黄酒口感偏微苦、微甘、微辛。冬季宜温饮黄酒，经过微微加热的黄酒可活血祛寒、通经活络，帮助人体地域冬季的寒冷，预防感冒。
四、房县黄酒含丰富维生素
正宗房县黄酒富含B族维生素，含量最高的维生素是B1维生素、B2维生素、尼克酸、维生素E等等，长期适量饮用房县黄酒可以促进身体健康。
五、房县黄酒能够促进食欲
正宗房县黄酒锌元素含量高，每100毫升房县黄酒含锌量达到0.85毫克。医学角度来说，人体无法缺少蛋白质，而锌又是人体能量代谢及蛋白质合成的重要成分，人体缺锌，就会出现食欲不振、味觉灵敏度降低，性功能下降的症状，适量饮用黄酒可以补充锌元素，促进食欲。
长期喝黄酒的危害
长期喝黄酒会对胃肠道造成刺激，严重的还会引起肝脏的损伤。
黄酒中含有丰富的功能性低聚糖，可以促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖等易于人体消化的营养物质，可以改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康，而且适量的喝黄酒还有助于血液循环，促进新陈代谢，可以补血养颜。但是不建议长期喝黄酒，因为黄酒中含有酒精，长期过多的喝会对胃肠道会造成刺激，容易引起胃肠不适出现腹泻等症状，还会损伤肝细胞导致酒精肝的出现，严重时患者会出现乏力、食欲不振等症状，就需要在医生的指导下使用多烯磷脂酰胆碱等药物进行治疗，同时还需要戒酒。
平时在生活中要注意适量的喝黄酒，尤其是心脑血管的患者，还要注意保持规律的生活作息习惯。
什么人不能喝黄酒
黄酒中含有多种维生素、氨基酸、有机酸甘油、糖分等营养物质，每天适量的喝具有活血化瘀、疏通经络、活血止血、美容养颜等功效，有促进食欲的作用；可以保护心脏，预防高血压的升高；还有抗衰老的作用；能够有效的预防感冒，促进人体的新陈代谢；由于黄酒中也存在酒精，过度的饮用导致肝脏受损，注意孕妇、儿童、患有慢性肝病、胃炎的患者不能饮用。
不宜喝黄酒人群，儿童。现代医学认为，婴幼儿生长发育较快，但是神经系统、消化系统，肾功能发育尚不健全，所以不能饮用黄酒。孕妇喝黄酒也会将含有一定度数的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
不宜喝黄酒人群，肝病患者。饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。因此，肝病病人应戒饮黄酒，以减轻肝脏负担。
不宜喝黄酒人群，慢性胃炎患者。慢性胃炎是有胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。所以，患有慢性胃炎的人应尽量减少喝黄酒。
不宜喝黄酒人群，泌尿系结石患者。研究发现，在酿造黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生。因此，患有肾结石、输尿管结石的病人，尽量不要饮黄酒。
黄酒怎么喝
每一种酒都有自己的不同喝法，那么黄酒怎么喝?黄酒不适宜大口地喝，一般选择的是小口品饮，根据身体的需要，还可以进行加热后饮用，或者在喝黄酒的时候加入生姜片一起饮用更能起到驱寒防感冒的作用。黄酒的喝法有以下四种：
1、直接饮用：黄酒可以直接喝。尤其是吃螃蟹的时候，喝黄酒再好不过了。因为螃蟹比较寒凉，而黄酒恰好就可以中和了这种寒。
2、温热饮用：冬季比较冷的时候，黄酒可以稍微的温一下喝。这个时候因为加热后，所以黄酒的劲儿没那么大了，所以多喝几杯也没关系的，热热的喝下去浑身都暖和。
3、加生姜片：如果是女性朋友喝黄酒的话，可以在喝黄酒的时候加入一些生姜片，枸杞子，红糖等物一起加入炖煮10分钟左右，直接饮用温酒。女性朋友长时间下去，既可以补血养颜又可以活血滋补。
4、加冰块或者加水稀释：在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。
黄酒的挑选方法
黄酒的挑选步骤
一是应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
二是选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。
三是选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。
四是黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。
五是酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
消费者在选购黄酒时应注意以下几点：
1、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。
2、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。
3、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。
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