最新消息:分享白酒、葡萄酒、果酒、米酒、黄酒、啤酒、洋酒等酒水知识干货,介绍各类酒水品牌排行情况,提供各类酒水价格咨询服务,以及各种热门酒水推荐推荐和酒水加盟的网站

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

酒水知识 酒水知识网 50浏览

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒),Merlot是来源于法国的酿酒葡萄品种,中文名是梅洛、梅鹿辄、美乐等,Merlot葡萄酒颜色深红,单宁柔和,口感圆润,经常和赤霞珠进行混酿。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

merlot是什么档次红酒

Merlot属于高端档次的波尔多红酒。梅洛(Merlot),在法语中的意思是“小黑鸟”,是世界上种植最多的三种葡萄品种之一,用于酿造优质葡萄酒。赤霞珠和西班牙阿依伦是另外两个名列榜首的。至于梅洛,它是一种肉质、多汁、黑皮的浆果,能从全球各地生产出非常美味、超级可口的红酒。

实际上,梅洛Merlot也能挑大梁,它在波尔多右和意大利托斯卡纳等地方都有惊艳的表现。属于高端档次,红酒merlot是著名红酒的一种,产地是法国,中文名译为梅鹿辄,是近些年来十分受欢迎的一种酿造红葡萄酒。

世界顶级梅洛(Merlot)葡萄酒到底有多牛气

美乐(Merlot)葡萄的流行程度几乎可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相提并论,不过数百年来美乐一直生活在赤霞珠的巨大光环之下。在波尔多,由于左岸名庄的巨大影响力,美乐长期被视作波尔多混酿的“辅助品”。在美国,近年来由于电影《杯酒人生》对美乐葡萄酒的贬低,其市场地位也受到很大的打击。

谈及顶级葡萄酒,人们往往第一个想起的是赤霞珠或者黑比诺(Pinot Noir),单一品种的美乐葡萄酒则经常受到忽视。不过,世界级品质的美乐葡萄酒并不乏见,它们完全可以打破你对美乐的偏见。今天我们就来看看世界上最受酒评家肯定的美乐葡萄酒都有哪些。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

梅洛(Merlot)红葡萄酒属于什么档次

梅洛红酒属于高端档次的波尔多红酒,经典的梅洛红葡萄酒常带有樱桃和可可的香气,还会散发出香草、丁香、烟草和湿泥土的气息。

你在品尝梅洛红葡萄酒时还常会尝到各种清新的风味,诸如李子、樱桃、蓝莓和黑莓。其实,在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒,它们的风味也会稍微不同。在凉爽一点的地区,比如法国和意大利的产区,用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多,香气相对内敛。而在加州和智利这些暖和地区,用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味,而且单宁质感更加柔顺。

梅洛(Merlot)是葡萄酒的品种还是品牌

梅洛,中文别名包括美乐、梅乐、梅鹿辄,它是法国波尔多最受欢迎的红葡萄品种,也是酿造红葡萄酒的传统的优良品种。梅洛葡萄在全世界的种植区域包括美国、法国、意大利、智利、澳大利亚、南非、阿根廷等国家。梅洛葡萄最开始是用于酿制圣埃美隆(Saint-Emilion)及波美侯(Pomerol)佳酿的红葡萄品种,但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中,梅洛的种植面积位居前列,能与之媲美的只有赤霞珠(CabernetSauvignon)。

尽管梅洛被誉为“红葡萄中的霞多丽(Chardonnay)”,但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征,不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。如果有一种葡萄酒,能让美国酿酒师们更关注其质感而非风味的话,那么这种酒非有“柔顺赤霞珠”之称的梅洛葡萄酒莫属。与草本植物类似的香味是法国梅洛的典型风味之一,这被许多美国品尝者视为一个正面的“缺点”。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

梅洛(Merlot)红葡萄酒有哪些分类

梅洛红葡萄酒分为:进口葡萄酒与国产葡萄酒。

梅洛红葡萄酒:中度酒体,具有平衡的酸度和良好的持久性,是理想的日常消费葡萄酒。澳洲虎梅洛红葡萄酒。

进口葡萄酒:进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次颗粒较小,籽核较大,肉少,皮厚,糖度较高。

国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1至3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。

单一优质梅洛(Merlot)的主要产区有哪些

(1)、在波尔多右岸

梅洛一直是作为主要葡萄品种而存在的,尤其是在波美侯产区。波美侯的葡萄园内梅洛的比例占到了70%,而品丽珠(CabernetFranc)占25%,剩余的5%为赤霞珠和马尔贝克(Malbec)。波美侯独特的富含铁质的黏土赋予了这里的梅洛较波尔多其他产区更多的单宁。梅洛在葡萄酒中的比例高达80%,葡萄酒的风味和香气都以梅洛为主导。其成酒大多酒香浓郁,酒体丰满,散发着成熟度较好的红色水果、甘草和干果的香气,并且较其他地区的梅洛干红更加高雅坚实,更耐久藏。

(2)、意大利(Italy)的超级托斯卡纳

梅洛是意大利种植面积排名第五的明星品种,是一些“超级托斯卡纳”葡萄酒的灵魂品种。使用100%的梅洛葡萄酿制的“超级托斯卡纳”香气优雅浪漫,口感似奶油般富足而绵柔,果味也圆润醇美,极具梅洛的魔力,历久弥香,适合珍藏。在“超级托斯卡纳”中,由奥纳亚酒庄(Tenutadell’Orenellaia)出产的马赛多红葡萄酒(Masseto,Tuscany,Italy)最具代表性,它使用100%的梅洛酿制,被认为是除柏图斯之外最为知名的梅洛干红。

(3)、美国的加利福尼亚州

在美国加州,使用单一梅洛酿制葡萄酒的传统可谓是由来已久,从梅洛于19世纪中期传入加州开始,加州的一些酿酒师便开始使用100%的梅洛酿制葡萄酒,消费者们也十分沉迷梅洛葡萄酒的柔顺口感、独特果香和较低的单宁。加州纳帕谷(NapaValley)因拥有30多种不同类型的土壤和春暖夏凉、相较温和的气候,而酿制出了一些十分优质的梅洛干红葡萄酒。总体来讲,纳帕谷的梅洛果香浓郁,带有甜黑莓和香草的风味,质地丰满,口感丰富。同时,索诺玛县(SonomaCounty)作为加州葡萄酒的摇篮,也出产了一些十分优质的100%梅洛葡萄酒。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

世界顶级的100%梅洛(Merlot)之作

梅洛(Merlot)是法国种植最广泛的品种,它与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及品丽珠(Cabernet Franc)等品种强强联手,共同成就了许多出彩动人的美酒。除了担任优秀的混酿搭档以外,梅洛也能够独挑大梁,在法国、意大利等产酒国都酿造出了许多顶级的单一品种葡萄酒。下面,我们将以葡萄酒搜索网站(Wine-Searcher)的数据为依据,为大家介绍几款世界顶级的梅洛之作。

1. 帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)

提到顶尖梅洛葡萄酒,或许大多数葡萄酒爱好者脑海中首先浮现的便是帕图斯酒庄红葡萄酒。帕图斯酒庄(Petrus)位于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,坐落在波美侯高地(Pomerol Plateau)顶端,风土优越,是梅洛的绝佳生长之地。

2. 马赛多红葡萄酒(Masseto, Tuscany, Italy)

马赛多原为意大利托斯卡纳(Tuscany)名庄奥纳亚酒庄(Tenuta dell’Ornellaia,又名:欧纳拉雅酒庄)旗下的一款葡萄酒,与意大利“四大雅”之一的欧纳拉雅酒庄红葡萄酒(Ornellaia, Bolgheri Superiore, Italy)并称为“酒庄双姝”,后来,酒庄所有者花思蝶集团(Frescobaldi)为其建立了一个独立酒庄。马赛多红葡萄酒得名于酒庄葡萄园内被称为“Massi”的蓝色黏土,其首个正式发售年份为1987年。该酒的2006、2015和2016年份均获得帕克团队的满分评价,2001、2011和2016年份也揽下了詹姆斯·萨克林(James Suckling)的满分好评。

3. 里鹏酒庄红葡萄酒(Le Pin, Pomerol, France)

波尔多不乏优秀的梅洛葡萄酒,其中可与帕图斯比肩的一款便是近几十年才异军突起的“车库酒”鼻祖——里鹏酒庄红葡萄酒。1979年,比利时酒商雅克·蒂安邦(Jacques Thienpont)花费巨资从罗碧(Laubie)家族手中买下了1.6公顷的葡萄园。但由于经费有限,酒庄的酿造条件十分简陋,葡萄酒都是在类似车库的地方酿造的,“车库酒”之名也由此而来。

merlot是什么档次红酒

梅洛红酒它是非常受欢迎的红葡萄品种之一,尤其是在法国波尔多地区极其盛行,可以与赤霞珠进行相媲美,酿造出的梅洛红葡萄酒用着自己的价值,现在也有着十分广泛的种植面积,获得了人们的一致好评,而且在市场中它的价格是十分平价的,有着很高的性价比。

Merlot(梅洛)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,也是酿造红葡萄酒的传统的优良品种,同赤霞珠相比,香气和风味都不及赤霞珠浓郁,单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,酒精含量更高。merlot红酒喝起来柔柔、滑滑的,比较顺口易饮,不太有涩涩的感觉,很受女性喜欢。

跟赤霞珠、西拉一样,梅洛的种植面积也很广泛,是全世界种植量第二多的葡萄品种,仅次于赤霞珠。所以,世界各地都有出产梅洛酿造的红酒。因为merlot只是葡萄品种,因此讨论档次是没有什么意义的,merlot红酒有品质很高的产品,也有平价产品,不过人们对merlot红酒的好评,总是高于赤霞珠红酒。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

红酒酒标写“Merlot”的是什么红酒

这种红葡萄酒的酒标上,一般都写着“Merlot”字样,如下图。

姑娘们总是说,这种红酒喝起来柔柔、滑滑的,比较顺口易饮,不太有涩涩的感觉。

姑娘们喜欢的“Merlot”红酒,中文名字叫梅洛,又叫做美乐,港台也译为梅鹿辄。这是个酿酒葡萄品种,用来酿造红葡萄酒。

跟赤霞珠、西拉一样,梅洛的种植面积也很广泛,是全世界种植量第二多的葡萄品种,仅次于赤霞珠。

所以,世界各地都有出产梅洛酿造的红酒,真可谓是葡萄酒界的“温州人”!

美国在上世纪九十年代,曾掀起过一阵喝梅洛红酒的风潮,那时候的梅洛,口感柔软、外形时尚,魅力无人能敌。

红葡萄酒的大众情人梅洛(Merlot)

梅洛是全世界种植量最大的葡萄品种之一,尤其在法国波尔多右岸的圣爱美隆和波美侯有着极其出色的表现。品质上佳的梅洛单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。正因如此,使得梅洛与刚强的赤霞珠相伴成为波尔多混酿的经典搭配。酿造出了很多顶级酒王,如柏图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)等。

梅洛葡萄酒拥有两种不同的典型风格:

1、以波尔多为代表,酿出的葡萄酒中等酒体和酒精度,但酸度很高,有突出的新红色水果特征以及一些植物、树叶的香气。酿出的葡萄酒偏柔和,酸度、单宁中等,以红色水果(李子、红莓)香气为主,陈年之后有雪松、烟草的气息。

2、国际性风格,来自智利、阿根廷、澳大利亚及美国加州等产地。这种风格的梅洛葡萄酒采用高成熟度的葡萄酿造,成酒酒体饱满,酸度低至中等,单宁适中且较为柔顺,酒精度高,带有黑莓、黑李子和黑樱桃等黑色水果风味,有时甚至会表现出水果蛋糕和巧克力的特征。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

红酒美乐(Merlot)属于什么酒

美乐的英文是Merlot,是一款酿酒葡萄品种,又称梅洛。美乐葡萄酒产于波尔多,酿出来的葡萄酒口感饱满多汁,单宁柔顺,甜李子和黑浆果的味道浓郁。

梅洛的故乡是波尔多,在大多数符合波尔多基本等级的葡萄酒中,它是最重要的成分。但是你必须在这里的质量等级上看一看梅洛在法国的荣耀。

梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒,带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比,它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说,这通常被认为是一个很好的选择。

梅洛通常会酿制出醇厚、饱满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒,能够软化赤霞珠更为简朴的酒体,有效地加快它的成熟速度,这是一种非常时代性的葡萄酒。

梅洛在橡木桶中陈酿。一旦葡萄成熟,马上采摘。覆盖会导致它们失去酸性。梅洛葡萄经常与其他葡萄混合以获得较少的单宁。与赤霞珠相比,梅洛成熟所需时间更短。

merlot美乐葡萄酒的特点

Merlot美乐也叫梅洛、梅鹿辄,是世界上种植面积第二的红葡萄品种,如果说赤霞珠称王,能够成为王后的就是美乐,而且如今也是法国波尔多种植面积最广的葡萄品种,但美乐葡萄酒的特点却恰恰与赤霞珠相反,因其单宁柔顺、果香甜美,比较容易入口,成为葡萄酒初学者最喜爱的类型。

美乐是赤霞珠最好的姊妹,起源于法国波尔多,如今也是波尔多种植面积最大、最受欢迎的红葡萄品种,但实际上美乐葡萄是十八世纪末才出现的红葡萄品种,但并非是太娇气的品种,同时具有早熟、鲜嫩且多产的特点,迅速成为全球种植面积第二的红葡萄品种。

早熟的美乐由于皮薄、单宁含量较低、酸度较低,可以酿制出柔滑、美味的葡萄酒,不仅适合年轻时饮用,而且也具有一定陈年潜力,只不过不像赤霞珠葡萄酒那般,动辄十年二十年的,所以美乐葡萄酒的受欢迎度虽然高,但却谈不上极品,也少有极品诞生。

但是美乐葡萄的风格多变,像一个时尚女郎,在不同产区展现出不同的口感和风味,也因此特点不是很鲜明,但不管如何变化,它始终都有黑樱桃和李子这类果实的香气,但这些果香味在其它红酒中其实也很容易找到。

那到底美乐葡萄酒的特点是什么呢?可以用“肉感”来形容,就是质感比较肉,酒体厚,不会过酸或过涩,所以喝起来会比较柔顺,这也是为什么比较适合刚开始接触红酒的人,因为美乐葡萄酒就是这么平易近人,也因此过去成为赤霞珠的配角,一肥一瘦,一个柔和一个刚烈,搭配成极佳的干红葡萄酒。

如今美乐则经常成为单一品种葡萄酒,其新鲜葡萄酒呈漂亮的深宝石红带微紫色,果香浓郁,带有樱桃、李子和见过的气味,酒香优雅、酒质柔顺。成熟度不好的话会带有青草气味;陈年的美乐葡萄酒则会带有香料和动物气息。

merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)

酒水网,是礼上往来品牌旗下的酒水行业互联网信息资讯分类网站。是集合了酒水市场资讯、动态、行业要闻、知识文化、电子商务等信息服务于一体,致力于打造中国专业的酒水门户网站。酒水网建立了以酒水资讯、行业新闻、酒水营销、酒水交流等为主体的丰富内容体系,以及酒水产品推荐,为喜欢酒水的企业和个人朋友们提供较新的网络信息服务平台;同时也致力于为酒水行业生产厂家之间,酒水行业销售团队、酒水大众消费者之间提供相互沟通、交流的桥梁,以酒会友,广交天下朋友。

酒水网,以稀缺好物汇聚天下朋友,稀缺资源汇聚于此,专注于稀缺酒水行业,以互联网信息资讯为载体、以产品质量为核心、以优质服务为灵魂,不断地提升自身综合实力,为成为世界一流酒水流通企业而努力奋斗。

“物以稀为贵”,因为稀缺,不仅仅是数量稀有,更是市场上供小于求,有人需求的‘稀’才更能突显价值可贵。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由酒水知识网(www.bjiu518.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.bjiu518.cn/post/37481.html


转载请注明:酒水知识网 » merlot是什么档次红酒(红酒美乐(Merlot)属于什么酒)