红酒什么情况需要醒酒什么样的红酒才需要醒酒

大家平时在外出聚餐的时候，或者邀请三五还有来家里聚餐的时候，都会拿出珍藏的红酒品尝，但是在喝红酒之前，一般都会把红酒拿出来放在分酒器里面醒一会，然后再喝，这是为什么呢?为什么红酒需要醒酒?红酒也就是我们说的葡萄酒，是一种相对比较有魅力和营造氛围的酒。

什么样的红酒才需要醒酒

很多人纳闷，为什么喝酒前还要醒酒?其实，之所以醒酒，是因为，有些红酒是用未成熟的红葡萄酒红酒什么情况需要醒酒，这里面的单宁比较重，喝了之后，就会发现舌头带有苦涩的感觉，而且口感也比较粗糙。所以，我们在喝酒之前，需要把酒倒进醒酒器里面，醒1-2个小时，再喝。

1、陈年红酒需要醒

之所以我们要把陈年的红酒醒一醒才能喝红酒什么情况需要醒酒什么样的红酒才需要醒酒，是因为陈年红酒，是经过五年以上熟成的葡萄酒，单宁比较高的红酒，赤霞珠、波特红酒等这几类红酒需要醒酒。醒酒要掌握好时间，一般醒1-2小时是比较合适的，而且陈年酒，醒1小时，相对比较年轻的红酒，醒2小时才可以喝。

2、为什么要醒酒

我们之所以要醒酒，是为了去除葡萄酒里面的沉淀物。因为陈年红酒里面红酒什么情况需要醒酒，沉积了一定的沉淀物质，需要醒酒之后，才会消除。而且红酒和氧气接触之后，里面会有一定的脆弱液体，醒酒时候，会释放出一种异味，充分接触氧气和空气之后，才能真正消除臭味，尝到红酒的果香和花香味。

3、喝红酒有什么好处

红酒对人体好处是非常多的，我们平时喝红酒，可以帮助驱寒暖身、预防感冒。喝红酒还可以降低肺癌的几率，而且红酒里面有一种链球菌，混合到唾液当中，可以保护牙齿、防止蛀牙。喝红酒对于失眠人群还有很好的分泌褪黑素、帮助缓解情绪、安神助眠的功效。

以前我们总听说喝红酒很讲究，现在终于知道为什么要醒酒了。其实红酒分为很多种类的，我们在喝红酒的时候，也要注意醒酒，因为陈年酒，还有一些未成熟的单宁酿制的红酒，都需要醒一醒才能喝。醒酒也是为了消除红酒里面的异味，才能让酒喝起来味道更清香。

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