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红星二锅头与牛栏山二锅头区别“红星”和“牛栏山”二锅头到底谁好,看完你就知道买谁了

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领众匠、用心酿,大家好,我是酿酒酿酒人,今天我们来聊聊牛栏山酒与红星二锅头之前有什么不同之处。

在平时生活中啊,我也爱喝点光瓶酒,二锅头也算是我们平常老百姓生活中的口粮酒了,牛栏山酒与红星二锅头算是老百姓经常购买来喝的,但是你知道牛栏山酒与红星二锅头区别在哪里嘛?今天我们就来说说。

第一:工艺区别

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首先呢我们先说说两者的区别,其实牛栏山也是属于一种二锅头,但是在工艺上来分析啊,红星二锅头的工艺要好很多,牛栏山二锅头和红星二锅头两者的口感呢也是有很大的区别的,尤其是红星二锅头,这款酒呢比较偏向于传统的工艺,算得上是标准的清香型白酒的代表了红星二锅头与牛栏山二锅头区别,反观牛栏山二锅头来说,在前几年工艺上就得到了很大的改善,相比红星二锅头来说呢,只要细品你会发现,牛栏山合起来的口感会更加的柔和一些。

第二:口感区别

我们接着说口感,红星二锅头呢度数较高,普遍为52度和56度,这一口喝下去啊给人一种很热辣的口感,给我们的一种狠辣的刺激感,这款酒呢对于经常喝高度白酒和年长的人群来说是不错的选择,但是相对我们25-40岁左右的人群来说,可能会觉得有点辣喉喝不下去。反观牛栏山二锅头呢红星二锅头与牛栏山二锅头区别“红星”和“牛栏山”二锅头到底谁好,看完你就知道买谁了,这款酒在口感上就显得比较清淡,这款酒42度对于年轻人来说喝起来不冲,口感温和柔软。

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第三:配料区别

我们都知道牛栏山酒的配料呢主要是高粱和水,其中呢水的占比含量呢要比高粱多,所以这款酒就需要添加一些酒精和食用香料来进行调味。反观我们看下红星二锅头的配料,主要就是纯粮食酿造,配料主要为高粱、水、大麦和豌豆红星二锅头与牛栏山二锅头区别,高粱占大部分,所以度数高不是没有原因的,另外啊红星二锅头八年陈酿呢也是采用的标准清香型酒的执行标准,没有其他的香精添加剂,口感虽然辣但是我个人认为在酒类算上是比较纯正的口感。

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第四:执行标准区别

红星二锅头是固态法白酒,执行标准是GB/T107812,牛栏山呢是固液法白酒。其执行标准呢为:GB/T20822。从这个数据我们可以分析得出牛栏山酒呢有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,在酿酒行业里我们叫做勾兑,而红星二锅头呢的确采用纯粮食为原料,经过固态法发酵酿造的白酒。

我国白酒啊主要来源于蒸馏酒技术,像这种通过用酒曲进行发酵蒸馏的白酒呢,也是我们老百姓经常喝到的口粮酒,在红星二锅头和牛栏山上我还是比较喜爱红星的,淡然每个人的感觉不同,不知道各位酒友喜欢哪一款呢?欢迎留言讨论!

我是领匠酿酒人,关注我每天分享我国白酒文化和最新白酒动态资讯,也和大伙儿聊聊平常喝酒那点事儿,咱们下期见!

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