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热红酒的做法(热红酒的好处有什么)

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寒冷的冬天,很多人都喜欢喝点热的热红酒的做法,中国素来有加热黄酒的喝法,很多人都会问红酒能加热吗?喝红酒的好处太多,但是加热了以后,这些好处会不会不存在了?今天小编和大家聊聊热红酒的好处和做法。热红酒的做法(热红酒的好处有什么

热红酒

热红酒的起源和历史

热红酒的起源要追溯到古罗马时期,已发现的最早的“香味葡萄酒”食谱出现在一本有2000年历史的烹饪书上。该食谱包含了5升葡萄酒(如席瓦娜),1升蜂蜜,30颗八角,3段肉桂棒,还有少量月桂叶,丁香,香菜及百里香。

古罗马人研发了这个食谱,原因是在当时,葡萄酒酿造的非常酸,蜂蜜和香料可以改善口感,此外,糖和蜂蜜可以帮助更好的储存葡萄酒。

在古罗马时期,香料非常稀缺昂贵,只有皇帝、贵族和富有阶层有能力承担和享用,所以大量的运用香料也是一种炫富行为,身份的象征。

此外,古罗马人把香料当做药物热红酒的做法,每4升蜂蜜用来煮1升葡萄酒,搅拌烹煮混合物到起泡,然后加入更多的葡萄酒和香料热红酒的做法热红酒的好处有什么?热红酒能预防并缓解感冒,如胡椒、粘合剂、藏红花、月桂叶和干枣。

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16世纪,瑞典国王GustavWasa已经开始喝一种叫“Gloegg”的香味葡萄酒,Gloegg现在在瑞典依旧很流行,但一个德国的饮品是如何被传播到瑞典的呢?

热红酒被认为是由在1531年嫁给瑞典国王,来自德国萨克森州的Katharina介绍给国王的,从此热红酒在瑞典开始流行起来。

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1、预防并缓解感冒

将葡萄酒加热至沸腾后,打入一个蛋花(做法有点像做鸡蛋汤),然后趁热喝下去,之后发一身大汗,感冒的症状就可以缓解。不喜欢打鸡蛋的话,可以直接加热饮用即可。

2、适当调节女性痛经

将葡萄酒加热至沸腾,然后切一些苹果片下到葡萄酒里面,稍微浸泡,也可以加一点红糖,趁热喝了会有效减缓痛经。因为葡萄酒本来就暖腰肾,一杯热腾腾的苹果葡萄酒会让人倍感温暖。

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3、暖腰肾、促消化

明朝的李时珍就认为酿制的葡萄酒能“暖腰肾,驻颜色,耐寒”,而葡萄烧酒可以“调气益中,耐饥强志,消炎破癖”。这些见解已被现代医证实,可见热饮葡萄酒确实能暖腰肾,驱走寒意,促进消化。

4、改善睡眠质量

加热后的葡萄酒挥发掉里面的酒精成分,但残留的酒精成分仍能产生晕晕的感觉,冬季睡觉前喝上一杯热热的葡萄酒,身体放松后,能很快进入舒适的睡眠状态。

热红酒是如何制作的?

材料(4-6人份):红葡萄酒750ml,橙子1个(切片)、梨一个(切片)、白兰地或利口酒1/4瓶、丁香3-10颗、蜂蜜或砂糖1/3杯、肉桂棒3个、姜末1-2茶匙(可放可不放)

步骤:

1、在锅内倒入红葡萄酒和白兰地,加入切好的橙子、肉桂棒、丁香、姜末以及蜂蜜(或砂糖);

2、文火煲20-25分钟,期间用勺子将红酒和蜂蜜(或砂糖)均匀搅拌,帮助蜂蜜(或砂糖)完全溶解;

3、沸腾后即可关火,倒入杯中,趁热饮用。

煮热红酒用哪种酒?

热红酒也不仅限于葡萄酒。

烈酒版的热红酒叫做Punsch,运用朗姆酒、白兰地或利口酒来创造其浓郁的口感。

热红酒的温度保持在80摄氏度左右,因为酒精在温度78摄氏度以上就会开始挥发,改变热红酒的味道。

以上就是热红酒的好处,寒冷的冬天大家还不赶紧动手做起来,当然了小编提醒大家要注意饮酒适度,即便红酒有再多的好处也不能多喝,反而对身体健康造成不利影响哦。热红酒的做法(热红酒的好处有什么

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