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四特酒什么香型(四特酱香型酒有哪几种)

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中国白酒最早有 4种基本香型:酱、浓、清、米香型。后又通过复杂的调配,发展出了 8种新香型。下面掌柜带您看看这 12种主要香型。四特酒什么香型(四特酱香型酒有哪几种)

一、酱香型白酒

以细腻、幽雅、醇厚、回味长久而著称,酒体香而不艳、低而不淡备受追捧。

代表酒:茅台、郎酒

二、浓香型白酒

以窖香浓郁,绵甜甘冽,尾净余长独步酒界。

代表酒:五粮液、泸州老窖

三、清香型白酒

以清香醇正,诸味协调四特酒什么香型你店里常卖的白酒,都是哪种香型?,余味爽净,甘润爽口独立于世,且清香型白酒其实还分为:大曲清香、麸曲清香以及小曲清香。

代表酒:北京二锅头

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四、老白干香型

以酒香清雅、醇香丰满,回味悠长特点笑傲酒林,“醉得慢,醒得快,不上头”是其被津津乐道的优势。

代表酒:衡水老白干

五、凤香型白酒

以清而不淡、浓而不艳,入口醇厚特点著称。凤香型白酒是西凤独创香型。

代表酒:只有西凤酒

六、米香型白酒

米香型白酒以小曲培菌糖化,关固态发酵,釜式蒸馏工艺见长,产品蜜香清雅,回味怡畅四特酒什么香型,备受广西消费者喜爱。

代表酒:桂林三花酒

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七、芝麻香型白酒

“清澈透明,芝麻香突出,幽雅醇厚”是芝麻香型白酒的典型风格,以泥底砖窖、大曲、麸曲结合,清蒸续渣的工艺被世人所推崇,在品牌林立的白酒行业独树一帜。

代表酒:景芝酒

八、豉香型白酒

最大特点在于豉香独特,醇和甘润,以小曲液态发酵、釜式蒸馏,再经陈化处理后的肥猪肉浸泡酿制而成。四特酒什么香型(四特酱香型酒有哪几种)

代表酒:广东石湾玉冰烧酒

九、药香型白酒

酒香、药香协调,尾净味长,以泥窖发酵,成为国秘代表。

代表酒:董酒

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十、兼香型白酒

浓香中带酱香四特酒什么香型,诸味协调是兼香型白酒独有味道,将酱、浓香分型发酵产酒,崇存后按比例调配而成。

代表酒:白云边

十一、馥郁香型白酒

以大小曲并用,泥窖固态发酵,清蒸清烧而成。以芳香秀雅,香味馥郁著称。

代表酒:酒鬼酒

十二、特香型白酒

经红禇条石窖发酵,混蒸混烧老五甄工艺酿制成而,“酒香芬芳、诸味协调”是特香型白酒的典型风格。

代表酒:江西四特酒

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