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红酒过期了还能喝吗(保质期10年的红酒过期了还能喝吗)

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红酒过期了还能喝吗(保质期10年的红酒过期了还能喝吗)

酒是越陈越香的,但这是针对白酒的,这种酒本来就没有保质期的说法红酒过期了还能喝吗葡萄酒过期了还能喝吗,而生活中很多酒是有一定时间的保质期的,比如葡萄酒就是这样的,明确标明了保质期,那么这葡萄酒过可保质期还能喝吗?

1.葡萄酒有保质期吗

葡萄酒有保质期。

在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期,而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间,属于低度的酒,因此,我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。

2.过期葡萄酒能喝吗

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葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也有可能变质,葡萄酒的酒精度虽然较低,但对酒中的菌类也有一定抑制作用,若是保存的方法比较正确,很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝,不过过期太久的不建议继续饮用。

3.怎么辨别葡萄酒是否变质

看颜色:葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种,颜色越深,酒存的时间越长,也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色,以边缘色调为主要观察点,这种颜色的葡萄酒不建议饮用。

看透明度:生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理,因此,透明度较好,而变质的葡萄酒会生成一些杂质,透明度不高,但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。

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看杂质:市场上的葡萄酒经过了过滤,一般不会存在杂质,就算有也是葡萄籽和葡萄皮,而过期的葡萄酒会滋生很多菌类红酒过期了还能喝吗,会出现白色的菌群在酒的表层,酒中也有絮状样杂质。

品口感:好的葡萄酒带有浓郁的香味,水果味,红葡萄酒还有涩涩的口感,而变质的葡萄酒带有酸臭味,入口后口味清淡,酒味几乎没有。

4.葡萄酒怎么保存不会变质

温度:为了避免酒成熟得过快或过慢,温度应保持在12°C左右。红酒过期了还能喝吗(保质期10年的红酒过期了还能喝吗)

光线:阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶,将葡萄酒氧化,应该放在避光处。

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气味:葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道,因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。

湿度:湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间,过低软木塞会干燥,过高则会使酒标受潮。

5.打开后的葡萄酒怎么保存

尽快封口:打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后,需尽快的进行封口,一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。

冷藏:葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类,因此,需放进冰箱中进行冷藏,用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。

换小瓶装:若是大瓶的葡萄酒喝了较多,瓶子中空气很多红酒过期了还能喝吗,氧气是葡萄酒最大的天敌,因此,换小瓶装也能减少葡萄酒和空气的接触面,也能延长保质期。红酒过期了还能喝吗(保质期10年的红酒过期了还能喝吗)

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